| | |
| Reklama |
|
| |
|
|
Beatrice
|
21.08.2014 21:39:17
|
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja: Szczecin
Posty: 1618
#1922422
Od: 2014-7-11
|
mam ten przepis od Poli z FO, ukradłam ale muszę sprzedać dalej bo jest rewelacyjny 
no to :
3 kg śliwek już bez pestek wczesne, renklody, węgierki no prawie każde pokrojone na pół lub na cztery jeśli to te duże
0,5 kg cukru
3 łyżki octu
mieszamy w garze wszystko i zostawiamy na 24 godziny.
A po dobie, stawiamy garnek z mieszaniną na średni gaz i gotujemy, najmarniej 3 godziny
UWAGA!!!!! Nie mieszamy !!!!!
moja rada: przy twardych śliwkach nawet do 4 godzin!
A teraz mieszamy, by miało to jednolitą masę, ewentualnie dosładzamy.
Gorące wkłady do słoiczków i pasteryzujemy 10 minut.
Smacznego !
_________________
Kiedyś będę miała....marzenie Beaty
Mini, mini..mini Beaty |
| |
|
|
imwsz
|
27.08.2014 21:09:34
|
Grupa: Użytkownik
Posty: 990
#1927239
Od: 2014-7-15
|
A nie przypalają się bez mieszania przez te 3 godziny?
I nic wody dodatkowo?
_________________
Pozdrawiam serdecznie
Ilona
Ilony ogród na glinie i hobby.... ręczne adhd |
| |
|
|
Beatrice
|
27.08.2014 21:16:47
|
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja: Szczecin
Posty: 1618
#1927245
Od: 2014-7-11
Ilość edycji wpisu: 1
|
Ilonko nic a nic, włączasz gaz i idziesz do .....Kompostownika, tylko czasu musisz pilnować, bo wiesz czasem można się zasiedzieć
PS przypalają się właśnie jeśli zamieszasz
wpis edytowany 27.08.2014 21:17:46
_________________
Kiedyś będę miała....marzenie Beaty
Mini, mini..mini Beaty |
| |
|
|
imwsz
|
27.08.2014 21:24:03
|
Grupa: Użytkownik
Posty: 990
#1927252
Od: 2014-7-15
|
No właśnie, to nieszczęsne przypalanie 
Zapomniałam zapytać: czy używasz szczególnego gara (aluminiowy, emaliowany) i czy czekasz aż słoiki ostygną przed pasteryzowaniem?
_________________
Pozdrawiam serdecznie
Ilona
Ilony ogród na glinie i hobby.... ręczne adhd |
| |
|
|
Beatrice
|
27.08.2014 21:37:35
|
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja: Szczecin
Posty: 1618
#1927259
Od: 2014-7-11
Ilość edycji wpisu: 1
|
Ilonko, używam normalnego garnka ze stali ( ale może być też emaliowany) do smażenia, a słoiki gorące wkładam do drugiego gara, na dno kładę ściereczkę- zalewam gorącą wodą albo wstawiam do piekarnika lekko nagrzanego a wtedy pasteryzuję...nie mam pojęcia w jakiej temperaturze, bo mój piekarnik ze standardowego wyposażenia nie ma ani termometru ani pokrętła z temperaturą....ale mniej więcej 80-90 st. C na pół godziny
wpis edytowany 27.08.2014 21:39:02
_________________
Kiedyś będę miała....marzenie Beaty
Mini, mini..mini Beaty |
| |
|
|
imwsz
|
10.09.2014 10:44:49
|
Grupa: Użytkownik
Posty: 990
#1937737
Od: 2014-7-15
|
Beatko chyba Cię wycałuję na odległość za ten kradziny przepis.
Powidła są bossskie, chociaż mój Em stwierdził, że dla niego za słodkie. Przynajmniej pierwsze słoiczki są tylko moje 
zrobiłam tylko 1 odstępstwo. Ze wzgledu, że śliwki były baaardzo "mientkie" (brak robali ) i wytworzyły bardzo dużo soku to gdy czas gotowania mijał (a soku nadal było dużo) wywaliłam wszystko na durszlak, sok odleciał do garneczka, śliwki na powrót do gara i chwila moment i były gęściutkie jak należy.
Także dzięki temu przepisowi mam 3 słoiczki powideł i 3 słoiczki soku 
A co najważniejsze gar umyłam szybciutko.
Przepis już sprzedałam dalej 
_________________
Pozdrawiam serdecznie
Ilona
Ilony ogród na glinie i hobby.... ręczne adhd |
| |
|
|
gajowa
|
10.09.2014 10:51:06
|
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja: świętokrzyskie - Ponidzie
Posty: 232
#1937741
Od: 2014-7-12
|
A ja będę robiła dzisiaj!
_________________
Pozdrawiam zielono - Ewa |
| |
|
|
Beatrice
|
10.09.2014 11:02:07
|
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja: Szczecin
Posty: 1618
#1937748
Od: 2014-7-11
|
Ilonko, no to się cieszę, ja w tym roku jeszcze nie robiłam....chyba w sobotę będę pichcić, bo u nas w sklepikach śliwek jest zatrzęsienie, więc są tanie.
Ewuniu, będzie Pani zadowolona
_________________
Kiedyś będę miała....marzenie Beaty
Mini, mini..mini Beaty |
| |
|
|
imwsz
|
10.09.2014 11:14:30
|
Grupa: Użytkownik
Posty: 990
#1937766
Od: 2014-7-15
|
Jeszcze jedno pytanko (tylko sie nie śmiej  )
Robiłam z 1 porcji. Czy za jednym garem można gotować np. 2 porcje?
(nie chcę przegiąć z zawartością gara)
_________________
Pozdrawiam serdecznie
Ilona
Ilony ogród na glinie i hobby.... ręczne adhd |
| |
|
|
Beatrice
|
10.09.2014 12:09:04
|
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja: Szczecin
Posty: 1618
#1937799
Od: 2014-7-11
Ilość edycji wpisu: 1
|
Ilonko, no pewnie, że możesz... jeśli masz taki wielki gar no to trzeba wykorzystać, ewentualnie tylko dłużej pogotujesz
wpis edytowany 10.09.2014 12:13:29
_________________
Kiedyś będę miała....marzenie Beaty
Mini, mini..mini Beaty |
| | |
| Reklama |
|
| |
|
|
Sweety
|
10.09.2014 13:50:10
|
Grupa: Moderator
Lokalizacja: Podbeskidzie
Posty: 2634
#1937899
Od: 2014-7-11
|
W wielu przepisach nie ma wymogu pasteryzowania, a jedynie postanwienie słoików 'na głowie'. Ja tak zrobiłam i mam ładnie zassane pokrywki, więc pasteryzowanie można sobie podarować. Oczywiście warunkiem jest pakowanie gorących powideł do wyparzonych słoików z osuszonymi brzegami i pokrywkami.
_________________
Ani Ogród w dolinie matrix |
| |
|
|
imwsz
|
10.09.2014 14:04:22
|
Grupa: Użytkownik
Posty: 990
#1937914
Od: 2014-7-15
|
Aniu ja w taki sposób robię ze wszystkimi przetworami, które pakuję do słoików na gorąro, wrzątkowo
Jak na razie żaden słoiczek nie wylądował w śmieciach bo jakaś penicylinka się pokazała
_________________
Pozdrawiam serdecznie
Ilona
Ilony ogród na glinie i hobby.... ręczne adhd |
| |
|
|
halina
|
11.09.2014 08:23:56
|
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja: Żary/ lubuskie
Posty: 86
#1938408
Od: 2014-7-18
|
Dzisiaj będę smażyć, mam 7,5 kg tylko czy to nie za dużo jak na jeden gar (średnica gara 28 cm)?
Płeć męska twierdzi, że pozbędę się garnięcia 
_________________
Serdecznie pozdrawiam
Halina |
| |
|
|
Beatrice
|
11.09.2014 11:12:19
|
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja: Szczecin
Posty: 1618
#1938570
Od: 2014-7-11
|
Halinko, gotuj w między czasie wyskocz po zakupy na przykład to garnek ocalisz
_________________
Kiedyś będę miała....marzenie Beaty
Mini, mini..mini Beaty |
| |
|
|
gajowa
|
11.09.2014 21:17:54
|
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja: świętokrzyskie - Ponidzie
Posty: 232
#1939185
Od: 2014-7-12
|
Ha...gotuję, nie przypaliło się, ale po 4 godzinach zamieszałam i okazało się, że całość ma konsystencję takiego bardziej gęstego kompotuGotuję więc dalej...może przyjdzie mi też po prostu odlać sok
_________________
Pozdrawiam zielono - Ewa |
| |
|
|
Sweety
|
11.09.2014 23:12:08
|
Grupa: Moderator
Lokalizacja: Podbeskidzie
Posty: 2634
#1939257
Od: 2014-7-11
|
A ja tam za każdym razem cierpliwie dosmażałam i są gęściutkie  I pyszne.
_________________
Ani Ogród w dolinie matrix |
| |
|
|
gajowa
|
11.09.2014 23:17:49
|
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja: świętokrzyskie - Ponidzie
Posty: 232
#1939259
Od: 2014-7-12
|
Toteż cierpliwie dosmażam Ale właśnie wyłączyłam - po 7 godzinach - i skończę jutro... Ja zresztą już robiłam w ubiegłym roku wg jakiegoś podobnego przepisu (tylko gdzieś go zgubiłam), ale chyba jakieś wodniste te śliwki, czy co?
_________________
Pozdrawiam zielono - Ewa |
| |
|
|
imwsz
|
11.09.2014 23:43:26
|
Grupa: Użytkownik
Posty: 990
#1939269
Od: 2014-7-15
|
Ewcia moje śliwki też miały wyjątkowo dużo soku.
Po prostu odcedziłam sok a gęste do gara i dosmażyłam
I tak mam i powidła i sok
_________________
Pozdrawiam serdecznie
Ilona
Ilony ogród na glinie i hobby.... ręczne adhd |
| | |
| Reklama |
|
