Kompostownik

Dzień dobry! cały dom luda nie mam dojścia do kompa choć maja swoje ale babciny jest najlepszy he, he
uszka , krokiety już są w zamrażalce czasami tacy goście są mile widziani jak "upioką" co trzeba he, he
Zuza znasz chyba to słowo.
Pieroszków co prawda nie mam 240 ale tak koło 100będzie.
A na wigilijnym stole musi być 12potraw jak brakuje to liczymy i chleb
1-barszcz z uszkami
2-zupa rybna z wielu ryb ...
3-kapusta tylko z śliwkami
4-śledzie w oliwie z octem i cebulką'
5-śledzie w pomidorach
6-karp po żydowsku
7-karp smażony---i ja mogę jeść przez całe Święta
8-ziemniaki z cebulką wprowadzone prze szwagra
9-kisiel żurawinowy---nigdy nie zostaje
10-makagigi/ czyli mak z miodem i bakaliami
11-sałatki do wyboru
12- ciasta -sernik i makowce zawsze i jakieś tam kto co przywiezie.
są i pierogi czasami z kapustą i grzybami to już jak sobie przywiozą ,
Wigilię zaczynamy przeważnie w 6osób a w sumie jest nas z 20 osób rodzinka dojedzie zawsze.
A kartki świąteczne robią się z wnusią he, he
Kutię robiłam ale ja tylko jadłam ...




TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ LINKI. DARMOWA REJESTRACJA

Misiu pewnie, że znam Bożenka inaczej nie mówi.
I po raz pierwszy od wielu lat przeczytałam u Ciebie o makagigi. Słyszałam tę nazwę jako dziecko. Albo może gdzieś czytałam dawno temu.
A u nas od 3 lat na każde święta musi być to

TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ LINKI. DARMOWA REJESTRACJA


Po plasterku na osobę, a reszta dla mnie i dla jednego z synów W. przy czym wzajemnie też sobie wyszarpujemy ostatnie kawałki

Przepis na kurczaka w orzechach??
Nie pamiętam. Ja kiedys nigdy nie musiałam zapisywać, bo miałam doskonałą pamięć, a że straciłam pamięć, to nie posiadam przepisu. Taka sprawa...
Proponuję nie korzystać z przepisów, tylko samemu stworzyć przepis. I będzie kurczak w orzechach "po waszemu".
Mniej więcej bylo to tak, dusi sie kurczaka bez skóry z przyprawami w tym z liściem laurowym, zielem angielskim i goździkiem, potem wyjmuje sie kurczaka z rondla, wyławia wszystkie niejadalne przyprawy i robi sos z tego, co zostało w rondlu, orzechów i słodkiej śmietany (mozna zmieszać z mlekiem), dla zagęszczenia dodaje sie tez odrobine mąki ziemniaczanej. Orzechy włoskie na sos przygotowuje sie nastepująco: Część orzechów sie mieli, a część tylko sieka nożem. Połowę zmielonych sie podpraża na suchej patelni lub w piekarniku i połowę posiekanych tez sie podpraża, ale osobno. Sos: do sosu po kurczaku w rondlu wsypujemy orzechy mielone podprażone i nieprażone, dolewamy śmietankę, mieszamy, doprawiamy, gdy gęstnieje dodajemy posiekane orzechy zarówno te prażone jak i nieprażone. Mieszamy, sprawdzamy smak, w razie potrzeby jeszcze doprawiamy (to moja osobista rada, bo lepiej najpierw doprawic za mało, a potem poprawić niz od razu doprawić za mocno, bo wtedy "zagłuszymy" smak i aromat orzechów). Wkładamy z powrotem kurczaka, przykrywamy go sosem w rondlu i jeszcze chwilę gotujemy, żeby kurczak lekko przeszedł aromatem orzechów. Łączenie w sosie orzechów surowych z prażonymi daje intensywny orzechowy "podwójny" smak.
Najlepiej smakuje podany ze słodkimi ziemniakami. Na talerzu kładzie sie kawałek kurczaka obficie polewa orzechowym sosem, powinien być gęsty, żeby w żadnym wypadku nie spływał z kurczaka, tylko stworzył na nim "polewę", obok układa sie upieczone w "ósemkach" słodkie ziemniaki, do tego sałata. No i najlepiej białe wino niezbyt "suche", czyli nie za mocno wytrawne, nawet lepiej półsłodkie.


Robiłam tez kiedyś indyka (ale może byc i kurczak) w czekoladzie z orzechami. Dusi sie kurczaka z dodatkiem ciemnego kakao, potem robi gęsty sos z mleka kokosowego z dodatkiem czekolady i orzechów. Nie jest wcale słodkie, ale ma aromat czekolady.


No, oczywiście jest tez kurczak panierowany w mielonych orzechach.


A i jeszcze kurczak nadziewany orzechami panierowany w wiórkach kokosowych. Doskonały na zimno jako przekąska.



A poza tym polecam śledzie po sułtańsku. To mój osobisty przepis, który wymyśliłam na podstawie tzw. Przysmaku sułtana. To śledzie na slodko, ale smakują prawie wszystkim, nawet tym, którzy naogół boją sie eksperymentów kulinarnych i niechętnie próbują czegoś nietradycyjnego u nas. Moje śledzie po sułtańsku -tu sie chwalę na maxxxa robiły furorę

Bry.
Im bliżej Świąt, tym większe zniechęcenie mnie dopada. chyba do tych kapci dokupię sobie jeszcze wełniane majty, takie od kolan po pachy.

EwaM pisze:

Bry.
Im bliżej Świąt, tym większe zniechęcenie mnie dopada. chyba do tych kapci dokupię sobie jeszcze wełniane majty, takie od kolan po pachy.

Krótki przepis, jak zabić ducha Świąt? Też nie mam w tym roku specjalnej melodii, na szczęście dwie kozy skutecznie nawracają człowieka na myśl o świętach....a jakby był śnieg, to by zuuupełnie inaczej było....

Zuziu dzięki za przypomnienie o roladzie , też robię od czasu do czasu , bo lubię i szpinak i łososia ,
u mnie nie muszę się z nią dzielić , bo M nie przepada a córka je jak wróbelek ...

Zuziu kocham Cię za ta roladę muszę koniecznie wypróbować, ale poczekam na córcię jak przyjedzie to zabłysnę wcześniej nią hihi my to lubimy szpinak jak króliki, a nasze facety nieee

Ewuniu co Cię tak na barchany wzięło aż pod same pachy, co?? kapcie to rozumiem, ale spadochrony wielgachne teraz się nosi sznureczki, jeden z tyłu, drugi szerszy z przodu i pupcia przykryta hihi

Ja dzisiaj obijam się z lekka, no ale tylko z lekka, bo może w końcu wezmę się za te szmaty, co to przekładam na potem no ale teraz kawusia, a potem się zobaczy jak chęci będą hihi

I ja siadłam odpocząć . Wzięłam się za szafki kuchenne i całkiem sprawnie mi idzie ,a w międzyczasie zrobiłam na obiad krokiety i część zamroziłam na święta oraz farsz do rybki po grecku - też zamrożę . Domek nieco udekorowałam ,ale czekam na młodego niech sam swoją choineczkę ubiera
Stronka z roladą w ulubionych - dzięki Zuzka Tak się tylko zastanawiam czy te ciasto szpinakowe nie kruszy się przy zawijaniu ?

Elu, Bogusiu, Iwonko cieszę się, że rolada zagości i u Was I proszę, taka lewizna do gotowania jak ja też się na coś może przydać Przepis podałam jeden z wielu w necie, ja ją oglądam już w stanie finalnym, albowiem przygotowuje ją zawsze koleżanka siostry W. Podobno ważne jest, żeby dobrze odsączyć szpinak z wody po rozmrożeniu.
Na pewno wyjdzie Was doskonała

eee ja tam kocham święta, kocham to zamieszanie, to pichcenie, ten zawrót łba.....ja jestem wariat i święta kocham i kochać będę...amen a nastrój przedświąteczny to mnie już łapie na początku grudnia i trzyma do stycznia

U mnie dziś bardzo świąteczny nastrój panuje Zasłoniłam zasłony co by nie widzieć burej szmaty za oknem , włączyłam RMFfm gdzie co kilka piosenek leci jakaś świąteczna sprzątałam , dekorowałam , pichciłam , ubraliśmy choinkę do pokoju młodego , wysłałam kartki

Bogusia pisze:



Ewuniu co Cię tak na barchany wzięło aż pod same pachy, co?? kapcie to rozumiem, ale spadochrony wielgachne teraz się nosi sznureczki, jeden z tyłu, drugi szerszy z przodu i pupcia przykryta hihi

Bo jak człowiek już całkiem się zdołuje, to zostanie mu tylko odbicie się od dna. I jeszcze ufarbuję sobie włosy na klimakteryczny kasztan.

Patuś, Patuśka, Patuniu ja po prośbie do Ciebie cmok, cmok.......a masz Ty jeszcze te słoiki na gumkę na wydanie??? no takie, co to któraś pakowała do walizy na zlocie, ale nie pamiętam która kobietka to była hihi bo jak byś jeszcze miała i chciała się delikatnie pozbyć, to ja chętna jestem

W majtach po kolana, albo w wersji sznurkowej (obie dla mnie nie do zaakceptowania), w kapciach, szpilkach, czy na bosaka, ze śniegiem po dach lub wiosenną pogodą, ja tam nie mam problemu z nastrojem świątecznym W najkrótszej wersji, takiej minimalistycznej (w tym roku chyba nie dam rady więcej, bo i pracy mam w bród, no i sama do tego jestem) - przetrę szyby okienne, wypastuje schody (specjalną, pachnącą p staremu, pastą), ubiorę choinkę, udekoruję balustradę schodów i balustradę na balkonie. A jak już zacznę piec ciasteczka i w domu zapachnie wanilią, pomarańczami, przyprawą korzenną, czy karmelem itp. to już nic nie powstrzyma mnie przed śpiewaniem na cały głos góralskich kolęd. I jak nic, zrobi się super świątecznie
PS/ Roladę taką jadłam. Jest pyszna. I jak nic w tym roku zrobię. Co roku staram się robić coś nowego. Szpinaku aż tak w niej nie czuć, więc i ci "nieszpinakowi" jej się nie oprą.

Bogusia pisze:

Patuś, Patuśka, Patuniu ja po prośbie do Ciebie cmok, cmok.......a masz Ty jeszcze te słoiki na gumkę na wydanie??? no takie, co to któraś pakowała do walizy na zlocie, ale nie pamiętam która kobietka to była hihi bo jak byś jeszcze miała i chciała się delikatnie pozbyć, to ja chętna jestem

Zapchałaś już zamrażarkę?

Ewuniu niooo

Zaletą pracy w placówce jest fakt, że od grudnia dzieciaki żyją atmosferą świąt i to się udziela...
Bez względu na aurę i nastrój-święta będą.

A choinka w Słupsku ma kosztować 35 tys. Nie dziwię się, że prezydent chce te pieniądze wydać na lepszy cel...Wszak gmina w dostatki nie opływa. Zatem mają mu za złe, że ma być ekonomicznie i ekologicznie....
A nie jest na bogato...

Bogusiu, chyba jeszcze coś mam, ale kilka sztuk dosłownie - bardzo pilnie Ci potrzebne? bo musiałabym głębiej grzebnąć, a na to czas będę mieć dopiero w weekend

Tymczasem wypisałam kolejną porcję kartek, więc jest nadzieja, że do poniedziałku uporam się z tym zadaniem

Patusiu nie nie na teraz, ja już je zaklepuje sobie na lato, coby mi nikt nie sprzątnął spod nosa bo wiem, jak je wykorzystam, w kuchni oczywiście