In Vino Veritas

Wino powstało, aby radować i czynić ludzi szczęśliwszymi, lecz nie pijanymi


zuzanna2418	01.01.2016 18:43:25
Grupa: Administrator Lokalizacja:: Wawa/lubelskie Posty: 6009 #2221113 Od: 2014-7-11	Aniu jeśli Ci smakowało to super! Bordeaux to Bordeaux. Mieszanka Cabernet Sauvignon i Merlot daje bezpieczne w smaku wina na każda okazję. Co prawda sądząc po roczniku powinno być wypite już daaawno. Następnym razem nie czytaj opisu na etykiecie tylko napisz najpierw o swoich wrażeniach Dzięki za wpis, o to właśnie chodziło! _________________ Zuzanna - miejska i wiejska dżungla :) pomoc dla schroniska In Vino Veritas UŚMIECHNIJ SIĘ

Electra	23.12.2024 14:10:27


Ryszan	01.01.2016 19:10:08
Grupa: Użytkownik Lokalizacja:: Łódź Posty: 3462 #2221119 Od: 2014-7-19	Dawnooo,to znaczy jak dawno. Stało sobie w kącie zapomniane. _________________ Ania Moja działka

Urazka	01.01.2016 20:06:12
Grupa: Użytkownik Lokalizacja:: Wieś 20 km od Wrocławia Posty: 2952 #2221134 Od: 2014-8-9	Zuza pierwszy noworoczny wpis poza Pogaduszkami popełniam w wątku, który (o paradoksie!) mnie nie dotyczy. Nie piję wina, nie czuję go, nie lubię i uważam, że szkoda wina dla mnie bo wolę mineralną ale jak cudnie czyta się Twoje wpisy. Twój sposób pisania o winie potwierdza lekkość Twojego pióra a Twoja wiedza na ten temat to odrębna historia. Dlatego nie zamieszczę tutaj opisu swoich doznań z aktualnej degustacji bo takiej nie ma ale przed prawie czterema dekadami lubiłam Cotnari. To było białe, półsłodkie wino, bardzo lekkie i chyba odrobinę musujące. Takie wspomnienia zachowałam. I jeszcze ten zielonkawy kolor. _________________ pozdrawiam, Janina

zuzanna2418	02.01.2016 10:57:01
Grupa: Administrator Lokalizacja:: Wawa/lubelskie Posty: 6009 #2221378 Od: 2014-7-11	Aniu pisałam jakiś czas temu, że zasadniczo kupujemy i pijemy wina z roczników sprzed dwóch - trzech lat. Chyba, że są to wina wybitne, kosztowne, z dużym potencjałem starzenia. Zatem winko z 2008 powinno być wypite nie później niż w 2011 Janeczko czyli jednak mój wątek przywołał jakieś wspomnienia związane z winem Nie tak łatwo zapomnieć ten trunek, nawet jeśli się go nie "używa" Nie mam doświadczenia z winami rumuńskimi, choć klimatycznie ten kraj ma świetny potencjał: ciepło kumulowane przez Morze Czarne ale i chłodne powiewy z Karpat. _________________ Zuzanna - miejska i wiejska dżungla :) pomoc dla schroniska In Vino Veritas UŚMIECHNIJ SIĘ

Ryszan	02.01.2016 14:40:49
Grupa: Użytkownik Lokalizacja:: Łódź Posty: 3462 #2221470 Od: 2014-7-19	Zuziu dziękuje bardzo,jakoś mi umknela ta informacja,ale teraz już napewno zapamiętam. _________________ Ania Moja działka

EwaM	02.01.2016 18:49:29
Grupa: Użytkownik Lokalizacja:: między DBA a DZA Posty: 2778 #2221581 Od: 2014-7-11	Z sąsiadowej dostawy, kwaskowe, mało cierpkie, pasuje do spagetti i bigosu, skoro do niego wlałam, to i do niego wypiłam TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ LINKI » DARMOWA REJESTRACJA TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ LINKI » DARMOWA REJESTRACJA Ja tu po cichu podczytuję. _________________ wątek i tutaj smutna piosenka

zuzanna2418	02.01.2016 19:35:06
Grupa: Administrator Lokalizacja:: Wawa/lubelskie Posty: 6009 #2221610 Od: 2014-7-11	Aniu bardzo dobrze, że miałaś okazję spróbować kilkuletniego Bordeaux. Wszystkiego trzeba spróbować w ramach eksperymentu O wieku wina napisałam co do zasady, to pozwala uniknąć wielu rozczarowań Ewo no, regionu Gaillac nie często możemy doświadczyć na półkach. Choć wina tam produkują przeróżne: i białe i czerwone a nawet musujące, to bardziej popularny jest sąsiedni Cahors. 2014 w sprzedaży zatem pewnie nie ma co trzymać. Wpić teraz, najdalej za rok. A, już wypite, bardzo dobrze _________________ Zuzanna - miejska i wiejska dżungla :) pomoc dla schroniska In Vino Veritas UŚMIECHNIJ SIĘ

Urazka	02.01.2016 22:45:39
Grupa: Użytkownik Lokalizacja:: Wieś 20 km od Wrocławia Posty: 2952 #2221747 Od: 2014-8-9	zuzanna2418 pisze: Janeczko czyli jednak mój wątek przywołał jakieś wspomnienia związane z winem Nie tak łatwo zapomnieć ten trunek, nawet jeśli się go nie "używa" Zuza masz rację. Lektura wątku wywołała wspomnienia i to bardzo miłe bo miałam wówczas około 30 lat i kawał życia przed sobą ale w moim poprzednim wpisie chciałam Ci zwrócić uwagę na to, że do Twojego wątku zaglądają nie tylko miłośnicy wina ale także miłośnicy Twojego pióra. _________________ pozdrawiam, Janina

Barabella	25.01.2016 14:23:20
Grupa: Moderator Lokalizacja:: Łódź Posty: 7417 #2230910 Od: 2014-7-11 Ilość edycji wpisu: 1	Pół dnia poświęciłam na uczenie, spisywanie (bo głowa już nie ta )..... Za Twoją namową sprowadziłam od p.Marka pyszności.... i pomalutku oceniamy Pierwszej wypitej z dostawy butelczyny już nie ma lecz dla wszystkich, którzy chcą się napić dobrego, wytrawnego, a nie cierpkiego wina polecam TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ LINKI » DARMOWA REJESTRACJA _________________ Wymarzony Baśniowy Zakątek cz.3 Wymarzony Baśniowy Zakątek cz.2 Wymarzony Baśniowy Zakątek cz.1

zuzanna2418	25.01.2016 15:47:16
Grupa: Administrator Lokalizacja:: Wawa/lubelskie Posty: 6009 #2230938 Od: 2014-7-11	Basiu no jak się cieszę, że degustujecie! Sycylijskie Nero to dobry wybór. Szczep w zasadzie dedykowany klimatowi, jaki panuje na tej włoskiej wyspie. Taniny ma raczej łagodne, więc słuszna uwaga, że cierpkość nie rzuca się nam na język A w dodatku ten kolor! Brawo Basiu! Liczę na kolejne recenzje _________________ Zuzanna - miejska i wiejska dżungla :) pomoc dla schroniska In Vino Veritas UŚMIECHNIJ SIĘ

paputowy_dom	29.01.2016 13:53:13
Grupa: Użytkownik Posty: 1646 #2232498 Od: 2014-8-6	Zuziu trafiłam do polecanego przez was sklepu. Dostałam kupon rabatowy i chciałabym kupić ze trzy, cztery butelki wina. Czy możesz polecić jakieś wytrawne czerwone dla mnie i półwytrawne białe dla krzycha? _________________ wszystko co kocham pozdrawiam justyna

Electra	23.12.2024 14:10:27


zuzanna2418	29.01.2016 14:44:30
Grupa: Administrator Lokalizacja:: Wawa/lubelskie Posty: 6009 #2232511 Od: 2014-7-11	Paputku niestety nie mam wglądu na stronę sklepu w pracy, bo firewall blokuje. Zatem nie wiem, co tam na stanie mają. Wieczorkiem mogę dopiero, ale najlepiej zadzwoń do nich i oni Ci doradzą biorąc pod uwagę także zakres cenowy. _________________ Zuzanna - miejska i wiejska dżungla :) pomoc dla schroniska In Vino Veritas UŚMIECHNIJ SIĘ

Barabella	29.01.2016 15:33:27
Grupa: Moderator Lokalizacja:: Łódź Posty: 7417 #2232527 Od: 2014-7-11	paputku do dziś obowiązują u nich ceny z rabatem.... wyprzedaż _________________ Wymarzony Baśniowy Zakątek cz.3 Wymarzony Baśniowy Zakątek cz.2 Wymarzony Baśniowy Zakątek cz.1

zuzanna2418	31.01.2016 09:52:55
Grupa: Administrator Lokalizacja:: Wawa/lubelskie Posty: 6009 #2233161 Od: 2014-7-11	Justynko oto moje typy na czerwone wytrawne: Vinessens La Casica del Abuelo Alicante DOP Quinta Filoco Tinto Douro DOC Villadoria Temprà Nebbiolo d'Alba DOC _________________ Zuzanna - miejska i wiejska dżungla :) pomoc dla schroniska In Vino Veritas UŚMIECHNIJ SIĘ

zuzanna2418	31.01.2016 09:57:09
Grupa: Administrator Lokalizacja:: Wawa/lubelskie Posty: 6009 #2233162 Od: 2014-7-11	A dla Krzycha z antypodów: Konrad Gewurztraminer _________________ Zuzanna - miejska i wiejska dżungla :) pomoc dla schroniska In Vino Veritas UŚMIECHNIJ SIĘ

Barabella	31.01.2016 10:04:29
Grupa: Moderator Lokalizacja:: Łódź Posty: 7417 #2233179 Od: 2014-7-11	Justynko mnie bardzo wczoraj smakowało TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ LINKI » DARMOWA REJESTRACJA Chyba mi się smak zmienił, bo wolę teraz łagodniejsze w smaku wina. Kiedyś lubiłam wina czerwone typu 'bycza krew', aż zęby zgrzytały od cierpkości _________________ Wymarzony Baśniowy Zakątek cz.3 Wymarzony Baśniowy Zakątek cz.2 Wymarzony Baśniowy Zakątek cz.1

zuzanna2418	31.01.2016 12:15:26
Grupa: Administrator Lokalizacja:: Wawa/lubelskie Posty: 6009 #2233224 Od: 2014-7-11	Justynko a zatem brać -wybierać Ja dziś parę słów o zamknięciach butelek z winem. Jakiś czas temu w Kawowym pojawił się temat win zamykanych zakrętką i tym samym sprowokował poniższy wpis. Na początku wyjaśniam, że nie ma prostej odpowiedzi na to, który sposób zamknięcia jest lepszy a który gorszy. Wszystko zależy Jeśli chodzi o korek z korka czyli z kory dębu korkowego, to najpopularniejszy jeszcze do niedawna sposób zamykania win. TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA Korki takie produkuje się z surowca, który może być różnie obrabiany i formowany: - może to być cylinder wycięty z litej kory - do drogich win - może to być korek uformowany z kruszonego/mielonego korka sprasowanego w cylinder (często z dodatkiem spoiwa czyli po prostu kleju) - najpopularniejszy chyba w winach tańszych, do szybkiej konsumpcji.Czasem korek z granulatu owija się warstwą korka z płatu, aby zapobiec kontaktowi wina z substancjami klejącymi. - może to być korek uformowany przez spajanie warstw/płatów korka nakładanych jedna na drugą Korek jest elastyczny, dobrze przylega do ścianek szyjki butelki, nie przepuszcza cieczy. Materiał ten okazał się być jednak coraz mniej pożądany z kilku powodów: - może powodować wadę wina czyli tzw. wino korkowe: gorzkie, o smaku drażniącym, zapachu korka i do wylania. Podaje się przeróżne dane dotyczące procentu win korkowych w ogólnej produkcji, niektórzy twierdza, że to nawet 10% ! Wadę tę powoduje gatunek grzyba bytujący na korze dębu, który w połączeniu z chlorem znajdującym się w środkach dezynfekcyjnych używanych w technologii obróbki korka wydziela pewną substancję psującą dokumentnie wino. Osobiście raz trafiłam na takie wino i zapewniam: nie nadaje się to do picia. Należy wówczas reklamować. - utlenianie wina, czyli dostanie się zbyt dużej ilości powietrza przez pory korka, zwłaszcza gdy stoi ono na półce długi czas zamiast leżeć (wtedy korek jest zalany, zapobiega to także wysuszeniu korka). Smak i aromat ulatniają się w niebyt a my wylewamy ciecz do zlewu. - cena plantacje dębu korkowego nie są wystarczające dla pokrycia rosnącej produkcji wina na całym świecie. Zatem pokuszono się o zamienniki. Pierwszym z nich są korki syntetyczne wykonane głównie z plastiku, często symulującego wygląd naturalnego korka TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA Są przede wszystkim tanie. Jednak nie przepuszczają powietrza, a zatem nie nadają się do win szlachetnych, które dojrzewają latami w butelce, gdzie minimalna ilość powietrza jest niezbędna do powolnego budowania smaku i aromatu. Może się odkształcać i powodować utlenienie wina. Generalnie uważa się, że jest to nieudany zamiennik, który z winem się nie polubi. No i wspomniana zakrętka coraz częściej spotykana, wcale nie w winach gorszej jakości - zabezpiecza przed dostępem powietrza, a zatem chroni wino przed utlenieniem, ale nie daje możliwości ewolucji winom z najwyższej półki. Dlatego te będą chyba jeszcze długo zamykane korkiem z korka - umożliwia przechowywanie i transport butelek w pionie, co daje oszczędność na powierzchni magazynowej. - podobno takie wina, własnie z powodu braku dostępu do powietrza, mniej się siarkuje (zabieg ten zabezpiecza przed utlenianiem) - wizerunkowo wciąż kojarzy się to zamknięcie z tanim winkiem i choć np. markowe wina z Nowej Zelandii są w większości zamykane w ten sposób, to musi minąć trochę czasu aby popatrzeć na zakrętkę innym okiem. Producenci nie ustają w wysiłkach ulepszając zarówno korki jak i zakrętki Jeszcze jedno: korki w winach musujących są z korka uformowanego przeróżnymi wyrafinowanymi technikami, a poza tym mają dość charakterystyczny kształt przypominający grzybek, którego "nóżka" rozszerza się w kierunku dna butelki. Taki kształt jest wynikiem wciskania korka do butelki z duża siłą (ma średnicę większą niż średnica otworu w butelce), a więc zostaje on sprasowany podczas zamykania butelki. Część górna wysychając staje się węższa od dolnej, która wraca do pierwotnych rozmiarów. Czyli przed włożeniem do butelki korek wygląda mniej więcej tak: TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA Tyle o zamykaniu butelek, choć przyznam że najprzyjemniejsze jest otwieranie _________________ Zuzanna - miejska i wiejska dżungla :) pomoc dla schroniska In Vino Veritas UŚMIECHNIJ SIĘ

MaGorzatka	31.01.2016 13:47:01
Grupa: Moderator Lokalizacja:: Pomorze Posty: 3845 #2233252 Od: 2014-7-13	Przeczytałam jak zwykle, z przyjemnością _________________ Pozdrawiam - Małgosia (ogrodniczka od maja 2010) Obrazki z Gospodarstwa W moim gospodarstwie (Oaza) Róże z mojej tabelki

paputowy_dom	31.01.2016 15:04:11
Grupa: Użytkownik Posty: 1646 #2233271 Od: 2014-8-6	Dziewczyny dziękuję za pomoc w wyborze. _________________ wszystko co kocham pozdrawiam justyna

MaGorzatka	30.05.2016 09:52:16
Grupa: Moderator Lokalizacja:: Pomorze Posty: 3845 #2289704 Od: 2014-7-13	Zuziu - w bieżącej ofercie biedronkowej jest gazetka portugalska, a w niej - winka! Czy mogłabyś zerknąć i polecić/odradzić coś? _________________ Pozdrawiam - Małgosia (ogrodniczka od maja 2010) Obrazki z Gospodarstwa W moim gospodarstwie (Oaza) Róże z mojej tabelki

Electra	23.12.2024 14:10:27