| | |
| Reklama |
|
| |
|
|
Aszkabis
|
04.01.2015 14:18:14
|
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja: wielkopolska
Posty: 273
#2014990
Od: 2014-9-29
|
Jest to potrawa tatarska.Jadłam taka w Tatarskiej Jurcie w Kruszynianach.Nie robię często bo syta bardzo jest i chyba....tucząca
Kg mąki, pół litra wody,łyżka oleju,łyżeczka soli i 5 żółtek.Wyrobić elastyczne ciasto.Podzieliłam na 6 części i każdą bardzo cieniutko rozwałkowałam.Było nieomal przezroczyste.
Masło - w przepisie każą 75 dkg [ale to trochę] dużo roztopić i smarować każdy płat tymże masłem. Robiłam to dłonią
Na ostatnią warstwę ułożyłam farsz zrobiony z
1 kg wołowiny [można inne mięso ale podobno lepiej nie mieszać gatunków] pokrojone w kostkę i 25 dkg cebuli.Sól,pieprz
Zawijam ,wkładam do okrągłego naczynia ,Kiedyś robiłam w tortownicy [taki ślimak wychodził]. Dzisiaj użyłam taką dużą obręcz z Halogen Oven.Ułożyłam na blasze,posmarowanej masłem,posmarowałam wierzch masłem i do piekarnika 200 st na 2 godziny
Góra listkowa,chrupiąca środek wilgotny i mięso kruche
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ LINKI. DARMOWA REJESTRACJA
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ LINKI. DARMOWA REJESTRACJA
i chyba jak wszystkie faszerowane kroić po lekkim ostygnięciu [nie zimne]
Smacznego 
_________________
Ola
9 km od miasta |
| |
|
|
elakuznicom
|
04.01.2015 15:33:43
|
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja: Łódź
Posty: 3352
#2015042
Od: 2014-7-15
|
Wygląda smakowicie - i tak jak francuskie , ale nie mam serca do długiego wyrabiania i wałkowania , kulinarnie w ogóle zrobiłam się leniwa ..
_________________
pozdrawiam Ela
Niekończące się próby ... aby powstał ogród cz. II |
| |
|
|
maria
|
04.01.2015 16:45:06
|
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja: śląsk
Posty: 2001
#2015080
Od: 2014-7-13
|
Nigdy nie jadłam , ani nie robiłam takiej potrawy
Czy można zastąpić kupnym ciastem filo ?( w razie lenistwa )
_________________
Moja wymarzona działka |
| |
|
|
aniamania
|
04.01.2015 20:19:27
|
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja: Mazowsze
Posty: 642
#2015259
Od: 2014-7-12
|
Znam to danie pod nazwą Pieróg turecki, farsz jest z kurczaka.
_________________
Pozdrawiam, Ania |
| |
|
|
Ginia
|
05.01.2015 08:45:48
|
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja: okolice Gdańska
Posty: 249
#2015605
Od: 2014-12-25
|
Baaardzo smakowicie wygląda. Uwielbiam wszelkie kluchy, pierogi, naleśniki, kulebiaki, to pewnie tym pierogiem bym się zajadała, ale ze względu na postanowienia noworoczne, to tylko popatrzę zagryzając rukolą 
_________________
Pozdrawiam Asia
Aktualne szajby: nauka pływania w wieku niezbyt do tego zdatnym, hardanger i ogród
A miała być tylko trawa |
| |
|
|
Krzysztofkhn
|
05.01.2015 23:15:42
|
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja: Łódź i pod Łodzią.
Posty: 94
#2016204
Od: 2014-8-1
|
Dziewczyny !
To mięsko na farsz to: posolić, popieprzyć,jałowcem doprawić i przede wszystkim polać octem z jabłek. Tak przygotowane przekisić dzień , czy dwa, a jak macie czas i temperatura odpowiednia to i tydzień.
Kuchnia polska , a także litewska, ruska, tatarska, to kuchnie słodko - kwaśne !!!
W każdej nie popapranej / oryginalnej potrawie spotykają się co najmniej dwa przeciwstawne smaki.
_________________
Serdecznie pozdrawiam. |
| | |
| Reklama |
|
