Kompostownik

Czyli wszystko, co można z nich zrobić.

Zaczynam od konfitury gruszkowej.

Ja robię na oko, ale zawsze wychodzi tak samo, więc widać oko wyćwiczone Na szklankę wody daję około 0,5 - 0,75 kg cukru (lepiej dać mniej i najwyżej potem dosłodzić, ale ma być mocno słodkie), czasem dodaję też kilka goździków. Gotuję syrop i do wrzącego wrzucam gruszki bez gniazd nasiennych, obrane i pokrojone w ćwiartki. Zagotowuję i zostawiam na kolejny dzień. Następnego dnia ponownie zagotowuję i gotuję jeszcze z 10 minut, po czym ładuję w słoiki wraz z syropem i wekuję. Ta ilość syropu starcza na ok 3 kg gruszek, trzeba patrzyć ile w ten syrop wejdzie

No ja jestem bardzo ciekawa, jak Ty zmieścisz do pół litra syropu aż 3 kg gruszek!

Hmmm...nigdy się nie zastanawiałam jak mieszczę, po prostu mieści się i już Syropu wychodzi chyba więcej niż pół litra, bo cukier plus woda dają jakieś 3/4 litra, potem gruszki też sok puszczają, a generalnie w tej konfiturze jest więcej gruszek niż syropu.