Grupa: Administrator 
Lokalizacja: między DLW a DBL :)
Posty: 9453
#1922289
Od: 2014-7-11
|
Czyli wszystko, co można z nich zrobić.
Zaczynam od konfitury gruszkowej.
Ja robię na oko, ale zawsze wychodzi tak samo, więc widać oko wyćwiczone Na szklankę wody daję około 0,5 - 0,75 kg cukru (lepiej dać mniej i najwyżej potem dosłodzić, ale ma być mocno słodkie), czasem dodaję też kilka goździków. Gotuję syrop i do wrzącego wrzucam gruszki bez gniazd nasiennych, obrane i pokrojone w ćwiartki. Zagotowuję i zostawiam na kolejny dzień. Następnego dnia ponownie zagotowuję i gotuję jeszcze z 10 minut, po czym ładuję w słoiki wraz z syropem i wekuję. Ta ilość syropu starcza na ok 3 kg gruszek, trzeba patrzyć ile w ten syrop wejdzie 
_________________
Pat - nieustająca wiejska eksperymentatorka
Wiejski eksperyment 1
Wiejski eksperyment 2 |
Grupa: Administrator
Lokalizacja: między DLW a DBL :)
Posty: 9453
#2164338
Od: 2014-7-11
|
Hmmm...nigdy się nie zastanawiałam jak mieszczę, po prostu mieści się i już Syropu wychodzi chyba więcej niż pół litra, bo cukier plus woda dają jakieś 3/4 litra, potem gruszki też sok puszczają, a generalnie w tej konfiturze jest więcej gruszek niż syropu.
_________________
Pat - nieustająca wiejska eksperymentatorka
Wiejski eksperyment 1
Wiejski eksperyment 2 |
