| | |
| Reklama |
|
| |
|
|
MaGorzatka
|
28.12.2014 17:21:59
|
Grupa: Moderator
Lokalizacja: Pomorze
Posty: 3845
#2010031
Od: 2014-7-13
Ilość edycji wpisu: 1
|
Tu dzielimy się wrażeniami ze spożywania produktów nieoczywistych 
Na początek - suszymy kwiatki. Wiemy dobrze, jakie ceny osiągają herbaty z dodatkiem płatków kwiatów czy innych "upiększaczy".
Odkąd mieszkam na wsi, sama zbieram i suszę różne kwiatki, które potem dodaję do liściastej zielonej herbaty. Można je też dosypywać do czarnych i innych herbat, takich, jakie lubicie.
Jadalnych kwiatków jest mnóstwo, zaczynając od róż, których płatki są jadalne. A poza tym: koniczyna, robinia zwana akacją, stokrotki, rumianki, chaber bławatek, nagietki.
Zbieram, rozkładam na ściereczkach i suszę w cieniu, najczęściej w sieni na stole. A potem mieszam z herbatą w różnych konfiguracjach.
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
wpis edytowany 28.12.2014 17:44:58
_________________
Pozdrawiam - Małgosia (ogrodniczka od maja 2010)
Obrazki z Gospodarstwa
W moim gospodarstwie (Oaza)
Róże z mojej tabelki |
| |
|
|
MaGorzatka
|
28.12.2014 17:43:24
|
Grupa: Moderator
Lokalizacja: Pomorze
Posty: 3845
#2010050
Od: 2014-7-13
Ilość edycji wpisu: 1
|
No i pokrzywa. Podobno najzdrowsza w maju, kiedy to zajadamy młode końcówki pędów, zanim pokrzywy nie zechcą kwitnąć. Najlepsza jednak jest jeszcze wcześniej, kiedy to w ogrodzie przednówek i brak jakiejkolwiek zieleniny, a pokrzywa, to wiadomo - cały rok rośnie, co nie zawsze nas cieszy
Jeśli mamy dużo pokrzywy, to możemy ją sobie przyrządzić identycznie, jak szpinak i zjeść z makaronem. Jest pyszna, ale tylko na świeżo, tuż po przyrządzeniu; odgrzewana już mi nie smakuje.
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
A jeśli mamy wczesną wiosnę i pokrzywy jest jeszcze niewiele, to chociaż na omlecik można uskubać. Podsmażamy wtedy pokrzywę na masełku i dodajemy do mieszaniny na omlet/naleśnik. Ja tu jeszcze wrzuciłam kawałki sera dla dodania pikanterii
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
wpis edytowany 28.12.2014 17:45:24
_________________
Pozdrawiam - Małgosia (ogrodniczka od maja 2010)
Obrazki z Gospodarstwa
W moim gospodarstwie (Oaza)
Róże z mojej tabelki |
| |
|
|
Barabella
|
28.12.2014 17:49:45
|
Grupa: Moderator
Lokalizacja: Łódź
Posty: 7417
#2010055
Od: 2014-7-11
|
Małgosiu czy ja Tobie już publicznie miłość wyznawałam?! Za te Twoje inspiracje do rzeczy 'dziwnych' 
_________________
Wymarzony Baśniowy Zakątek cz.3
Wymarzony Baśniowy Zakątek cz.2
Wymarzony Baśniowy Zakątek cz.1 |
| |
|
|
Urazka
|
28.12.2014 17:59:13
|
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja: Wieś 20 km od Wrocławia
Posty: 2952
#2010070
Od: 2014-8-9
|
Małgosiu do Twoich propozycji dodam jeszcze dziki szczaw. Co z niego robimy to chyba wszyscy wiedzą. Następną propozycją jest kwiat jaśminowca suszony i dodawany do herbaty i ostatnia propozycja to kwiaty robinii czyli akacji smażone w cieście naleśnikowym i posypane cukrem pudrem tuż przed podaniem. Aha zapomniałam jeszcze o kostkach lodu z listkami mięty lub kwiatuszkami dzikich bratków.
Całusy za pomysł na wątek!
_________________
pozdrawiam, Janina |
| |
|
|
MaGorzatka
|
28.12.2014 18:07:25
|
Grupa: Moderator
Lokalizacja: Pomorze
Posty: 3845
#2010080
Od: 2014-7-13
Ilość edycji wpisu: 3
|
Basiu - chyba tak, ale chętnie wysłucham raz jeszcze!
Janeczko - świetne pomysły, dziękuję
A teraz coś pięknego, coś pachnącego, czyli ucierana na zimno konfitura z różanych płatków. Jakie płatki nadają się do tego - można znaleźć w necie. W każdym razie muszą to być odmiany silnie pachnące, jak róża stulistna czy francuska.
Ja używam właśnie płatków galliki, bo mam jej całe zagony. Zrywam płatki, chwytając palcami i wykręcając całe kwiatostany. Literatura zaleca odcinanie małymi nożyczkami białych brzegów u nasady płatków, które podobno są gorzkie. Niby odcinam, ale nie przykładam się do tego przesadnie...
Nie ucieram płatków w makutrze, tylko przepuszczam je przez elektryczną maszynkę do mięsa. Potem mieszam łyżką z cukrem pudrem - i gotowe! Do słoiczków i do piwnicy. Produkt jest tak aromatyczny, że można dodawać niewielką ilość do innych owocowych konfitur i wypełniać nimi rogaliki, pączki i inne cuda.
A samo przygotowanie jest bardzo przyjemne. Warto zrobić choć niewielką ilość.
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
wpis edytowany 28.12.2014 18:13:38
_________________
Pozdrawiam - Małgosia (ogrodniczka od maja 2010)
Obrazki z Gospodarstwa
W moim gospodarstwie (Oaza)
Róże z mojej tabelki |
| |
|
|
iwonaPM
|
28.12.2014 18:11:12
|
Grupa: Administrator 
Lokalizacja: bxl/lbn
Posty: 3891
#2010086
Od: 2014-7-11
|
No że też pokrzywy żadnej u siebie nie mam  ale sąsiad ma w sporej ilości i jeśli nie zacznie budowy domu wiosną to będę miała jej sporo na tak pysznie wyglądające omlety 
_________________
Iwkowy ogródeczek
Iwkowy ogródeczek II
„Ludzie budują za dużo murów, a za mało mostów.” Isaac Newton |
| |
|
|
MaGorzatka
|
28.12.2014 18:14:22
|
Grupa: Moderator
Lokalizacja: Pomorze
Posty: 3845
#2010090
Od: 2014-7-13
Ilość edycji wpisu: 1
|
Iwonko - tylko potem napisz, czy Ci smakowało
Wiele osób nie chce się przekonać do jedzenia pokrzywy, "bo pokrzywa"
I jeszcze konfitura z owoców jarzębiny, dobra do mięs i wędlin. Nie pamiętam jak ją robiłam, jakoś jak zwykle "na oko", więc przepisu nie zamieszczę, ale na pewno też go można znaleźć w sieci.
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
wpis edytowany 28.12.2014 18:16:53
_________________
Pozdrawiam - Małgosia (ogrodniczka od maja 2010)
Obrazki z Gospodarstwa
W moim gospodarstwie (Oaza)
Róże z mojej tabelki |
| |
|
|
Lusia
|
28.12.2014 18:14:56
|
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja: Wybrzeże
Posty: 652
#2010092
Od: 2014-9-29
|
Małgosiu Twojej herbatki napiłabym się na pewno ze smakiem ale omlet z pokrzywa to już chyba nie przeszedłby mi przez gardło!? Chociaż na zdjęciu wygląda smakowicie.
_________________
Pozdrawiam Lucyna
fotobajanie
utkałam
działka na sprzedaż |
| |
|
|
MaGorzatka
|
28.12.2014 18:18:34
|
Grupa: Moderator
Lokalizacja: Pomorze
Posty: 3845
#2010095
Od: 2014-7-13
|
Lusiu - jak nie spróbujesz, to się nie dowiesz i na zawsze pozostanie "chyba"
_________________
Pozdrawiam - Małgosia (ogrodniczka od maja 2010)
Obrazki z Gospodarstwa
W moim gospodarstwie (Oaza)
Róże z mojej tabelki |
| |
|
|
zuzanna2418
|
28.12.2014 18:28:38
|
Grupa: Administrator
Lokalizacja: Wawa/lubelskie
Posty: 6009
#2010102
Od: 2014-7-11
Ilość edycji wpisu: 1
|
O, super wątek Co prawda moje dokonania kulinarne są, powiedzmy sobie szczerze, mało imponujące, ale coś dorzucę.
Chodzi o racuchy-placuszki z kwiatami robinii. Janeczka o nich wspomniała. My to robimy maczając całe kwiatostany w cieście naleśnikowym z dodatkiem proszku do pieczenia i smażymy na złoty kolor, ale można także zrobić rzadkie ciasto drożdżowe i postępować podobnie.
Pyszna przegryzka i w dodatku nie ma szans się znudzić, bo jest wybitnie sezonowa  Robinia kwitnie na przełomie maja i czerwca.
Robinia nadająca się do spożycia wygląda tak:
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
Natomiast produkt finalny wygląda znacznie lepiej niż na poniższym zdjęciu  Na usprawiedliwienia mam to, że patelnia ciut za bardzo się rozgrzała na kuchni wsiowej...
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
wpis edytowany 28.12.2014 18:29:41
_________________
Zuzanna - miejska i wiejska dżungla
pomoc dla schroniska
In Vino Veritas
UŚMIECHNIJ SIĘ |
| | |
| Reklama |
|
| |
|
|
MaGorzatka
|
28.12.2014 19:24:32
|
Grupa: Moderator
Lokalizacja: Pomorze
Posty: 3845
#2010137
Od: 2014-7-13
|
Zuziu - pycha! A nie ma w tych kwiatkach małych czarnych robaczków? A jeśli są, to jak je wypędzasz?
_________________
Pozdrawiam - Małgosia (ogrodniczka od maja 2010)
Obrazki z Gospodarstwa
W moim gospodarstwie (Oaza)
Róże z mojej tabelki |
| |
|
|
zuzanna2418
|
28.12.2014 19:31:34
|
Grupa: Administrator
Lokalizacja: Wawa/lubelskie
Posty: 6009
#2010147
Od: 2014-7-11
|
Małgosiu, niektórzy płuczą kwiaty albo moczą w zimnej wodzie, ale ja uważam, że to profanacja Ja układam je na ręczniku papierowym i ...czekam, aż Ci, co siedzą w środku, wylezą. Ale szczerze mówiąc nie widziałam nigdy żadnego robaczka w tych kwiatach.
_________________
Zuzanna - miejska i wiejska dżungla
pomoc dla schroniska
In Vino Veritas
UŚMIECHNIJ SIĘ |
| |
|
|
MaGorzatka
|
28.12.2014 19:57:24
|
Grupa: Moderator
Lokalizacja: Pomorze
Posty: 3845
#2010171
Od: 2014-7-13
|
Też bym nie moczyła, bo jak tu potem smażyc takie wymoczki
_________________
Pozdrawiam - Małgosia (ogrodniczka od maja 2010)
Obrazki z Gospodarstwa
W moim gospodarstwie (Oaza)
Róże z mojej tabelki |
| |
|
|
maria
|
28.12.2014 20:13:07
|
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja: śląsk
Posty: 2001
#2010185
Od: 2014-7-13
Ilość edycji wpisu: 1
|
Prawdę mówiąc nigdy nie jadłam i nie robiłam takich potraw jak pokazujecie , może dlatego ,że na śląsku nie ma ekologicznych pokrzyw?
Moja mama często robiła konfiturę ucierana z róży , nawet ma posadzonych kilka krzaków tej róży , ja niestety nie przepadam za smakiem różanym , więc nie robię , nawet nigdy nie kupuję pączków z takim nadzieniem .
, ale na taką przegryzkę jak pokazała Zuzia chętnie bym się skusiła
wpis edytowany 28.12.2014 20:13:48
_________________
Moja wymarzona działka |
| |
|
|
Ginia
|
28.12.2014 20:26:33
|
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja: okolice Gdańska
Posty: 249
#2010200
Od: 2014-12-25
|
Witam serdecznie. Przyznaję bez bicia, że pokrzywę jadłam, ale stłuczoną tłuczkiem i pokrojoną - na surowo Do tego cytrynka i śmietana. W ten sposób stary proboszcz kazał moim rodzicom leczyć mnie z anginy. Nie wiem, czy to przypadek, czy cud, ale po sałatce pokrzywowej jedzonej codziennie przez miesiąc angina ze strachu uciekła
A taką Małgosiną herbatkę to bym z chęcią wypiła
_________________
Pozdrawiam Asia
Aktualne szajby: nauka pływania w wieku niezbyt do tego zdatnym, hardanger i ogród
A miała być tylko trawa |
| |
|
|
Bouboulina
|
29.12.2014 00:04:53
|
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja: tuz pod Wroclawiem
Posty: 170
#2010397
Od: 2014-8-15
|
Ginia pisze: Witam serdecznie. Przyznaję bez bicia, że pokrzywę jadłam, ale stłuczoną tłuczkiem i pokrojoną - na surowo Do tego cytrynka i śmietana. W ten sposób stary proboszcz kazał moim rodzicom leczyć mnie z anginy. Nie wiem, czy to przypadek, czy cud, ale po sałatce pokrzywowej jedzonej codziennie przez miesiąc angina ze strachu uciekła
A taką Małgosiną herbatkę to bym z chęcią wypiła
Myslalam ze tylko w moim domu takimi wynalazkami leczono dzieci, dziekuje Ci, od jutra pase moje anginowe wnuki pokrzywa bo zima lekka jest i pokrzywy dorodne.
_________________
Pozdrawiam Barbara i
piec obudowany domem ..... |
| |
|
|
zuzanna2418
|
29.12.2014 12:18:35
|
Grupa: Administrator
Lokalizacja: Wawa/lubelskie
Posty: 6009
#2010597
Od: 2014-7-11
Ilość edycji wpisu: 1
|
Jeszcze jedna propozycja: jadłam kiedyś kwiaty cukinii smażone w gęstym cieście piwnym. Bardzo smaczne! O ile pamietam to kwitnące, ale nie przekwitające kwiaty męskie z cukinii obtacza się w gęstym, słonawym cieście z mąki, jaja i piwa zmieszanego z wodą (ciasto ma oblepić kwiat - nie spływać) Smażymy na złoto na gorącym oleju i odsączamy chwilkę na papierowym ręczniku.
Znalazłam ładne zdjęcie do podobnego przepisu na blogu
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ LINKI. DARMOWA REJESTRACJA
autorstwa pani Oli.
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
wpis edytowany 29.12.2014 12:23:43
_________________
Zuzanna - miejska i wiejska dżungla
pomoc dla schroniska
In Vino Veritas
UŚMIECHNIJ SIĘ |
| |
|
|
MaGorzatka
|
29.12.2014 12:30:51
|
Grupa: Moderator
Lokalizacja: Pomorze
Posty: 3845
#2010607
Od: 2014-7-13
|
Muszę to kiedyś zrobić. Wiele odmian dyni produkuje wiele męskich kwiatów, zanim pojawi się pierwszy żeński. Nic - tylko smażyć!
_________________
Pozdrawiam - Małgosia (ogrodniczka od maja 2010)
Obrazki z Gospodarstwa
W moim gospodarstwie (Oaza)
Róże z mojej tabelki |
| |
|
|
EwaM
|
29.12.2014 17:38:44
|
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja: między DBA a DZA
Posty: 2778
#2010878
Od: 2014-7-11
|
Kwiaty cukinii najlepiej zbierać wcześnie rano, kiedy są jeszcze zamknięte.
_________________
wątek
i tutaj
smutna piosenka |
| |
|
|
MaGorzatka
|
29.12.2014 22:05:04
|
Grupa: Moderator
Lokalizacja: Pomorze
Posty: 3845
#2011125
Od: 2014-7-13
|
A otwartych sie nie smaży? Czy chodzi o zachowanie odpowiedniego kształtu "kotlecików"?
_________________
Pozdrawiam - Małgosia (ogrodniczka od maja 2010)
Obrazki z Gospodarstwa
W moim gospodarstwie (Oaza)
Róże z mojej tabelki |
| | |
| Reklama |
|
