Kompostownik

Obiecałam Adze Aguskag przepis na kotleciki, którymi poczęstowaliśmy Ją podczas pobytu u nas. Ja robię je od niedawna a zgapiłam je od mojej koleżanki Ani.

- 1 pojedyncza kurza pierś
- 3 łyżki oleju
- 1 jajko
- 1 łyżka (okrągła) mąki ziemniaczanej
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- zielona pietruszka
- sól, pieprz, papryka (ja używam słodką)

Pokroić piersi na drobną kostkę, dodać olej i wymieszać. Następnie dodać jajko, pokrojoną cebulę i czosnek, mąkę, pietruszkę i przyprawy. Wymieszać i pozostawić w lodówce na godzinę. Wykładać łyżką na rozgrzany olej i smażyć po kilka minut z każdej strony. My robimy niewielkie kotleciki akurat takie jakie wychodzą z jednej czubatej łyżki. Ponieważ nie ma pewności czy mięso zostało dobrze przyprawione smażymy jeden na próbę. Oprócz tego z soleniem radzę sobie tak, że przekrawam piersi wzdłuż ma 2 lub trzy plastry i solę tak jak na kotlety i osobno też solę jajko bo do takiego solenia mamy wszyscy wyczucie.
Można też dodać surową paprykę lub podsmażone na ostrym ogniu pieczarki.

Janeczko robię bardzo podobne ale w moim przepisie zamiast oleju jest łycha majonezu i łycha tartego żółtego sera i nie ma cebuli ani czosnku. Teraz wypróbuję Twój przepis

Beatko Ooo! Ciekawostka! A ja przy najbliższej okazji wypróbuję Twój sposób. Dzięki z nowy pomysł.

Mam ten przepis co Beata mówi, to jutro wstawię - kotleciki są takie fajne kolorowe.

U nas mówimy na nie placki rzucane.
Dzisiaj wersja z mieloną piersią kurzą.
Do tego starta surowa marchew, pieczarki, ser starty, jajka, majonez, przyprawy i dużo naci pietruszki.
Lekko podsmażyłam, a potem do piekarnika. Pycha.