Kompostownik

W rondelku lub na głębokiej patelni rozpuszczam ok . 4 łyżeczek masła.
Dodaję ok. dwie łyżki mąki, i energicznie mieszam
Jest to zwyczajna zasmażka, czekam, aż odrobinę się przyrumieni.
Ciągle mieszając, dodaję partiami ok. 2 szklanki mleka.
Czekam, aż lekko zgęstnieje.
Pora na przyprawy: z solą ostrożnie, żółty ser potrafi być mocno słony, ale odrobina startej gałki muszkatołowej, czy przyprawa prowansalska, wskazana.
Ciągle mieszając dodaję partiami, czekając, aż dobrze się rozpuści ok. 20 dkg. startego, żółtego sera.
Ja dodaję Złoty Mazur, ma czysty, mało, sorry, skarpetowy zapach.
Nadal mieszam , do uzyskania jednolitej konsystencji.
Prócz makaronu razowego, batatów czy ryżu , zalewam nim ugotowane brokuły.
Sos jest ciężki, kaloryczny, a dla osób z alergiami pokarmowymi , brokuły i żółty ser mogą stanowić ryzykowne połączenie.

Dzięki.

Marioewo super przepis , dzięki, wypróbuję sama , M nie może takich pychotek jeść a ja uwielbiam jakieś nowości..

O! Dobrze wiedzieć, że Złoty Mazur nie daje po nosie. Ja robię z każdego, jaki zastanę w lodówce. Moja wersja jest gotowana z całymi gałązkami tymianku i oregano, które potem wyciągam z sosu. Widzę, że nie wykorzystywałam potencjału, bo u nas on był tylko do makaronu. Z brokułami będzie pycha. Dzięki za pomysł.