Kompostownik

Moje dziecię będące na wygnaniu, wczoraj zadzwoniło i mówi : Mamo pamiętasz jak kiedyś z Tatą zrobiliście prawdziwy paprykarz ?
Ja: a kiedy to było, bo nie pamiętam?
Synuś: no w poprzednim mieszkaniu.
Ja: synek ja nie pamiętam co robiłam sto lat temu !!!!
Ale czego się nie robi dla dziecka na wygnaniu
No to mamunia podjechała dzisiaj po pracy do Kauflanda i zakupiła trochę produktów
Przepis wzorowany z tego bloga


TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ LINKI. DARMOWA REJESTRACJA


ale u mnie takie składniki:

0,246 makreli wędzonej
0,386 dorsza atlantyckiego świeżego ( promocja)
0,342 łososia norweckiego świeżego ( promocja)
puszka pomidorów krojonych Pudliszki
szklanka ryzu do risotto
1 cebula
3 duże garście włoszczyzny krojonej w paski, mrożonej
2 łyżki papryki słodkiej
2 łyżeczki papryki ostrej
0,5 łyżeczki pieprzu mielonego
2 płaskie łyżeczki soli
4 łyżki natki pietruszki( dałam mrożoną)

Na niewielkiej ilości oleju podsmażyłam pokrojone na mniejsze kawałki filety z dorsza i łososia. Smażyłam skórką do dołu, po obróceniu dwoma widelcami bez problemu zdjęłam skórę, dodałam rozdrobnioną makrelę. Widelcem posiekałam na ile się da, dodałam posiekaną cebulę, trochę czosnku granulowanego....posiekałam a następnie puszkę krojonych pomidorów i włoszczyznę, trochę doprawiłam samym pieprzem, jeszcze soli nie dałam bo nie wiedziałam jak słona jest makrela. Dodałam szklankę ryżu i dwie szklanki wody. Wymieszałam i dusiłam na małym ogniu pod przykryciem jakieś 40 minut. Następnie dodałam obie papryki w proszku i pieprz. Dusiłam znowu jakieś 10 minut, dodałam natkę....wymieszałam i dodałam znowu dwie łyżeczki soli...płaskie, z solą trzeba uważać bo makrela wędzona może być bardzo słona. Gaz wyłączyłam i jak przestygło załadowałam do słoiczków, pasteryzowałam 35 minut
Wyszło 5 słoiczków 330 ml byłoby 6 ale na świeżo poczęstowałam sąsiadów.

Wyszło mi pikantnie i rybnie. Polecam, smacznego

Chcecie na zlot? zrobię

Jak ktoś ma dostęp do takich rybek to może robić. My na lądzie he, he nie mamy.

Gotowy produkt na patelni


TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ LINKI. DARMOWA REJESTRACJA



W takiej głębokiej patelni dusiłam


TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ LINKI. DARMOWA REJESTRACJA



Finał w słoiczkach


TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ LINKI. DARMOWA REJESTRACJA



Z tyłu małosolne też dla Synka

lora pisze:

Jak ktoś ma dostęp do takich rybek to może robić. My na lądzie he, he nie mamy.

Misiu my prawie nad morzem, ale dostęp do ryb świeżych mamy ograniczony. Ja świeże ryby kupiłam dzisiaj w Kauflandzie.....promocja, bo termin mijał za 2 dni Jak chcę kupić w sklepiku rybnym tuż za skrzyżowaniem ulic to cena jest wariacka a i tak kupuję jak mam chęć no wołowina u nas jest tańsza

A no tak , dlatego czasami taki paprykarz kupuję.

Beatko, weź choć słoiczek na zlot. W. ma zakaz jedzenia mięsa z powodu dny (pewnie i tak zeżre), więc za rybami będziemy się rozglądać.

Zuziu zrobię następny i przywiozę

Pycha!

Małgosiu zrobiłaś ???

Paprykarz na zlot się już pichci

Beatko - nie zrobiłam, ale ja mam bogatą wyobraźnię kulinarną i jak czytam, to już mam ślinotok

Małgosiu zrobiłam dużo, więc też zjesz