Kompostownik

Buraczki z papryką i cebulą.

Składniki:
5kg buraków
1kg papryki
1kg cebuli
0,5l octu (dla mnie trochę za dużo)
1 szkl. wody
1 szkl. cukru
2 łyżki soli
ziele angielskie , liść laurowy.

Sposób wykonania
Buraki ugotować, obrać ze skórki, zetrzeć (duże oczka).
Cebulę i paprykę pokroić w małe kawałeczki (proponuję poszatkować, puściłam przez tarkę w Kasi).
Zagotować składniki zalewy.
Wrzucić do zalewy cebulę, chwilkę pogotować, potem dodać paprykę, znowu chwilkę pogotować, na koniec dodać buraki.
Całość dobrze wymieszać.
Wkładać do słoików, do każdego dodać listek i zielę.
Całość gotować (pasteryzować)ok. 10 min.

Justynko salatka jaką lubię...nocny marek jesteś.he he

Misiu, potem gdzieś doczytałam podobny, chyba Iwonka wstawiała przy buraczkach...
Przepraktykuję jeszcze te z kapustą i podzielę się przemyśleniami.
Po tych wszystkich tabletach i przez kaszel nie mogę spać...

Justynko dzięki za przepis , kiedyś coś podobnego robiłam ale zapomniałam i coś mi chodzi po głowie ,że łyżę oliwy się lało na wierzch ???ale może coś pokręciłam , Justynko i nie pasteryzujesz tych słoików ??
Jeszcze raz czytam całość gotować 10 min tzn pasteryzować bo to już będzie w słoikach ...

Jeśli ktoś nie korzystał z tego przepisu to polecam. Nawet na część porcji.
Elu, zgadza się, niektórzy dodają jeszcze troszkę oliwy na wierzch

Super przepis. Jeszcze woreczek buraczków mi został więc na pewno skorzystam. Dzięki

Dziewczynki, już zmieniłam.
Oczywiście pasteryzujemy 10'.