Kompostownik

Jedna potrawa w kilku odsłonach.

2 polędwiczki wieprzowe - umyć, osuszyć, odciąć cienkie końce. Obtoczyć w soli, gałce muszkatołowej,
papryce (ja robię bez) i odstawić na dobę do lodówki
ok. 0,5kg pieczarek pokroić w drobną kosteczkę i obsmażyć na maśle, ostudzić
ok. 0,5kg filetów z kurczaka pokroić i zblenderować lub dwa razy zmielić, dodać jajko,2 łyżki
majonezu, pieprz, sól, gałkę i wyrobić
na maśle zeszklić dwie posiekane cebule, ostudzić, połączyć z masą i wyrobić.
Podzielić na połowę.

Rozłożyć dwie folie spożywcze (Long Fresh), na każdej rozłożyć farsz, zostawiając dłuższe końce
czyste i ściśle zrolować tak, żeby polędwica była na środku.
Można końce folii skręcić, trzymać za nie i przekręcić roladką kilka razy w
powietrzu. Folię w kilku miejscach nakłuć szpilką, zawinąć szczelnie w alufolię i piec w 180 stC
ok. godzinę.



TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ LINKI. DARMOWA REJESTRACJA




TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ LINKI. DARMOWA REJESTRACJA




TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ LINKI. DARMOWA REJESTRACJA



Po upieczeniu schłodzić, wyjąć z folii, sosik zostawić. Pokroić w plastry, zawinąć w alufolię i rozgrzać a będzie danie obiadowe. Zimne plastry można obtoczyć w mące i usmażyć na patelni. Trzeci wariant to zimne plastry zalać galaretą wykorzystując powstały podczas pieczenia sosik.

Niestety nie mam fotki gotowej potrawy. Musicie mi uwierzyć w słowo pisane, że jest pyszna.
Najsmaczniejsza jest ze świeżymi (nie mrożonymi) borowikami.

Szkoda tylko, że tak pierońsko drogie te polędwiczki.... Wczoraj w Lidlu widziałam po 25 z groszem za kg.....

Ja Basiu mam nadzieję, że może znowu zrobią promocje. W zeszłym miesiącu w Lidlu były polędwiczki po 17 zł.

Aniu , a ta folia spożywcza nie roztopi się podczas pieczenia w piekarniku?

Long Fresh nie topi się, innej nie używałam. Czasami temperatura wzrosła w piekarniku do 190 i tez nic się nie stało. Zabezpieczenie daje alufolia.