Janeczko surowy buraczek to gotowy zestaw składników m.in.na zapobieganie nowotworom i anemii, obniżenie ciśnienia, obniżenie cholesterolu. Po ugotowaniu traci sporo dobroczynnych substancji. Można go piec w skórce, wtedy zachowuje sporo składników pożądanych.
Ale najlepszy jest surowy. Warto go mieć w ogrodzie.
Wspomniałaś o kapuście kiszonej. Teraz zimą kiszonki to też obowiązkowa pozycja w menu. A kisić można różne warzywa. Poza ogórkami i kapustą, także marchew, rzodkiewki, cebulę i czosnek, kalarepkę nawet pora i brokuła. Sama tego jeszcze nie robiłam, ale w sezonie warzywnym spróbuję.
Ale najlepszy jest surowy. Warto go mieć w ogrodzie.
Wspomniałaś o kapuście kiszonej. Teraz zimą kiszonki to też obowiązkowa pozycja w menu. A kisić można różne warzywa. Poza ogórkami i kapustą, także marchew, rzodkiewki, cebulę i czosnek, kalarepkę nawet pora i brokuła. Sama tego jeszcze nie robiłam, ale w sezonie warzywnym spróbuję.
