Lokalizacja:
Wawa/lubelskie
Posty: 6009 #2334465
|
1 cukinia ze skórką (z tych zielonych w kształcie grubszego ogórka)
1 papryka czerwona
3 łyżki otrąb (mogą być różne, ja miałam pszenne - najwyższa zawartość błonnika)
2 łyżeczki siemienia lnianego
2 jajka
solidny pęczek natki pietruszki
sól, pieprz, zioła, zmiażdżony ząbek czosnku, podduszona posiekana cebulka - co kto lubi.
Cukinię i paprykę ścieramy na tarce na grubych oczkach. Można posolić i odczekać aż puści sok, który odlewamy.
Dodajemy posiekaną natkę
Dodajemy pozostałe składniki i mieszamy.
Kilka kropli oliwy rozcieramy papierowym ręcznikiem na patelni,rozgrzewamy i układamy łyżką stołową nieduże placuszki. Są dość delikatne, więc czasem przy przewracaniu mogą się rozlecieć.
Wyszło mi 17 sztuk z tej proporcji.
Fajne danie np kolacyjne.
_________________
Zuzanna - miejska i wiejska dżungla 
pomoc dla schroniska
In Vino Veritas
UŚMIECHNIJ SIĘ |
