survivor26 pisze:
Iwonko przypomnisz swój przepis na cykorię? Wpadła mi dziś w oczy w sklepie i przypomniała, że Ty ją świetnie robisz, więc wzięłam i....nie wiem co dalej
Iwonko przypomnisz swój przepis na cykorię? Wpadła mi dziś w oczy w sklepie i przypomniała, że Ty ją świetnie robisz, więc wzięłam i....nie wiem co dalej
Pat ja robię na dwa sposoby
Pierwszy dla ubogich
ten nam najbardziej smakuje Na patelnię ze szczelną pokrywką lub do garnka dajesz trochę masła . Cykorię myjemy i odcinamy kawałeczek końcówki i na patelnię . Solimy , pieprzymy i dusimy na wolnym ogniu pod przykryciem aż do miękkości . Nie obracamy zbyt często ,by się zarumieniła - to jest najlepsze
Wersja wypasiona - bardzo kaloryczna ,ale na święta czy imprezkę idealna
Cykorię trzeba obgotować by nieco zmiękła . Odcedzamy i każdą sztukę zawijamy w plasterek szynki konserwowej . Układamy obok siebie w żaroodpornym naczyniu , zalewamy sosem beszamelowym i posypujemy serem żółtym .Zapiekamy aż się zarumieni i gotowe