Kompostownik

1 jajo na człowieka
Na 1 jajo bierzemy:
1 łyżkę cukru
1 łyżkę wody
1 łyżeczkę żelatyny
1/2 cytryny sok + skórkę
szczyptę soli do piany

Żelatynę zalać wodą i poczekać aż napęcznieje.
Żółtka ubić z cukrem, dodać cytrynę, rozpuszczoną i wystudzoną żelatynę, potem pianę. Wymieszać, rozlać do pucharków i wstawić do lodówki.