Dziewczyny !
Ponoć można odtworzyć mleko "od chłopa", na ser, z mleka uhatego.
Wystarczy je zaszczepić / dodać / łyżkę "prawdziwego" zsiadłego mleka.
W mieście jak mam zachciewajkę na kwaśne mleko, to przelewam uhate do słoika i dodaje łyżkę kwaśnej śmietany.
Może ten sposób jest do wykorzystania przy produkcji sera ?
Ponoć można odtworzyć mleko "od chłopa", na ser, z mleka uhatego.
Wystarczy je zaszczepić / dodać / łyżkę "prawdziwego" zsiadłego mleka.
W mieście jak mam zachciewajkę na kwaśne mleko, to przelewam uhate do słoika i dodaje łyżkę kwaśnej śmietany.
Może ten sposób jest do wykorzystania przy produkcji sera ?
Serdecznie pozdrawiam.