| | |
| Beatrice | 21.08.2014 20:45:52 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Szczecin
Posty: 1618 #1922372
Od: 2014-7-11
Ilość edycji wpisu: 1 | W moim domu uwielbiamy kaczki, gęsi i indyki  ciągle szukam dobrych przepisów..ten powala na kolana a przy tym jest bardzo prosty i szybki.
Kaczucha po przyrządzeniu powali Was i Waszych gości na kolana...gwarantuję
no to:
Filety z piersi kaczych umyć i porządnie osuszyć.
Naciąć skórkę w 2 cm kratkę.
Teraz porządnie natrzeć solą, świeżo mielonym pieprzem, majerankiem, zawinąć w folię alu i do lodówki na minimum 3 godziny- im dłużej poleży tym lepiej.
A teraz najważniejsze !!!!!
Na zimnej patelni układamy kaczuchę skórką do dołui na małym ogniu smażymy aż się tłuszcz wytopi a skórka będzie lekko rumiana- filet sam powinien się odklejać od patelni ! Teraz przewracamy na drugą stronę i smażymy znowu do zrumienienia.
Ponownie przewracamy skórką do spodu i smażymy 3 minuty, obracamy i znowu 3 minuty.
No kaczucha już gotowa, zdejmujemy z patelni na kratkę, czekamy około 7-10 minut i kroimy w plastry około 0,5-0,8 cm( no na oko ) i podajemy....
Kupiłam wczoraj a w niedzielę usmażę, więc będą fotki
SMACZNEGO !
_________________
Kiedyś będę miała....marzenie Beaty
Mini, mini..mini Beaty |
| | |
| Electra | 23.12.2024 12:59:26 |
 |
|
| | |
| MaGorzatka | 21.08.2014 20:59:59 |
Grupa: Moderator
Lokalizacja:: Pomorze
Posty: 3845 #1922384
Od: 2014-7-13
| Beatko - smakuje mi ta kaczucha
_________________
Pozdrawiam - Małgosia (ogrodniczka od maja 2010)
Obrazki z Gospodarstwa
W moim gospodarstwie (Oaza)
Róże z mojej tabelki |
| | |
| Beatrice | 21.08.2014 21:09:22 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Szczecin
Posty: 1618 #1922404
Od: 2014-7-11
| Małgosiu no to się cieszę dla mnie najważniejsze, że szybko się robi, bo ja lubię gotować ale niekoniecznie spędzać godziny w kuchni
_________________
Kiedyś będę miała....marzenie Beaty
Mini, mini..mini Beaty |
| | |
| imwsz | 22.08.2014 08:37:20 |
Grupa: Użytkownik
Posty: 990 #1922655
Od: 2014-7-15
| Beatko ależ mi smaka narobiłaś tym przepisem.
Kiedyś, u nas kaczuszka to od święta była a nie tak jak teraz można sobie śmignąć kacze piersiętka. Częściowo też tak czekało sie na zimowe święto i tą kaczkę z jabłkami.
Ale przepis mi się podoba i go wypróbuję
Beatko pytanie - czy "zawiniątko" można zostawić na noc w lodówce czy to juz zbyt długo?
_________________
Pozdrawiam serdecznie
Ilona
Ilony ogród na glinie i hobby.... ręczne adhd |
| | |
| grazynarosa | 22.08.2014 09:02:34 |
Grupa: Użytkownik
Posty: 255 #1922677
Od: 2014-7-11
Ilość edycji wpisu: 1 | Właśnie taką kaczkę zrobiłam jakiś przeszło miesiąc temu....nawet zdj zrobiłam,a w niedziele robię ja na 50 lecie rodziców,zrobię z modrą kapusta i ziemniaczkami
 |
| | |
| Beatrice | 22.08.2014 09:46:46 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Szczecin
Posty: 1618 #1922716
Od: 2014-7-11
| imwsz pisze:
Beatko ależ mi smaka narobiłaś tym przepisem.
Kiedyś, u nas kaczuszka to od święta była a nie tak jak teraz można sobie śmignąć kacze piersiętka. Częściowo też tak czekało sie na zimowe święto i tą kaczkę z jabłkami.
Ale przepis mi się podoba i go wypróbuję
Beatko pytanie - czy "zawiniątko" można zostawić na noc w lodówce czy to juz zbyt długo?
Można
_________________
Kiedyś będę miała....marzenie Beaty
Mini, mini..mini Beaty |
| | |
| Bouboulina | 22.08.2014 10:21:37 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: tuz pod Wroclawiem
Posty: 170 #1922754
Od: 2014-8-15
| Beato, dziekuje. Wczoraj weszlam w posiadanie 4 piersi z kaczki i juz je przygotowalam wg Twojego przepisu a wieczorem napisze jak mi wyszlo smazenie.
_________________
Pozdrawiam Barbara i
piec obudowany domem ..... |
| | |
| MaGorzatka | 22.08.2014 12:14:09 |
Grupa: Moderator
Lokalizacja:: Pomorze
Posty: 3845 #1922822
Od: 2014-7-13
| Graażynko - litości! Jak człowiek ma teraz stawić czoła obiadowi w postaci zupy ogórkowej na kostce schabowej, no jak? Z Twoich zdjęć nawet zapach czuć!
_________________
Pozdrawiam - Małgosia (ogrodniczka od maja 2010)
Obrazki z Gospodarstwa
W moim gospodarstwie (Oaza)
Róże z mojej tabelki |
| | |
| grazynarosa | 22.08.2014 12:43:10 |
Grupa: Użytkownik
Posty: 255 #1922828
Od: 2014-7-11
| Iiii....tam,Małgosia.....
teraz zrobię tak samo tylko dam czerwona kapustę....jeszcze nie wiem czy jako surówkę czy na gorąco.....szperam w necie.
Ten sos nie bardzo mi podszedł a może go źle zrobiłam (pomarańczowy)...za to w UK jadłam kurczaka-filety krojone w paski grubsze w sosie cytrynowym....dla mnie bajka   |
| | |
| Margolcia_K | 22.08.2014 14:29:30 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: lubuskie, nad Wartą
Posty: 1012 #1922884
Od: 2014-7-12
| Beatrice pisze:
...
Na zimnej patelni układamy kaczuchę skórką do dołui na małym ogniu smażymy aż się tłuszcz wytopi
Rozumiem, że patelnia ma byc zimna i SUCHA tzn. bez żadnego tłuszczu?! Czy tak?
_________________
Pozdrawiam,
Margolcia
Wiejski dom Margolci - zawieszony |
| | |
| Beatrice | 22.08.2014 23:18:46 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Szczecin
Posty: 1618 #1923249
Od: 2014-7-11
| Margolcia_K pisze: Beatrice pisze:
...
Na zimnej patelni układamy kaczuchę skórką do dołui na małym ogniu smażymy aż się tłuszcz wytopi
Rozumiem, że patelnia ma byc zimna i SUCHA tzn. bez żadnego tłuszczu?! Czy tak?
Tak Margolciu, zimna i sucha
_________________
Kiedyś będę miała....marzenie Beaty
Mini, mini..mini Beaty |
| | |
| Electra | 23.12.2024 12:59:26 |
|
|
| | |
| Bouboulina | 23.08.2014 01:21:16 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: tuz pod Wroclawiem
Posty: 170 #1923289
Od: 2014-8-15
| Beato, podlizalam sie mojemu Starszemu Panu ......... piersi kacze wyszly rewelacyjne. Sosu nie robilam i nie robie do kaczki podaje z zurawina.
Dotychczas piersi zalewalam sokiem z pomaranczy na cala noc albo i dluzej, nie solilam i po osuszeniu wkladalam na goraca patelnie, szybko obsmazalam i do piekarnika nagrzanego do 200 st na .... 7 minut i nawet sekundy dluzej. Twoj sposob jest duzo latwiejszy bo mieso jest caly czas pod kontrola. Dziekuje
_________________
Pozdrawiam Barbara i
piec obudowany domem ..... |
| | |
| Beatrice | 23.08.2014 09:42:29 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Szczecin
Posty: 1618 #1923471
Od: 2014-7-11
| Basiu no to cieszę razem z Tobą u mnie kaczuszka będzie jutro
_________________
Kiedyś będę miała....marzenie Beaty
Mini, mini..mini Beaty |
| | |
| iwonaPM | 23.08.2014 17:46:37 |
Grupa: Administrator 
Lokalizacja:: bxl/lbn
Posty: 3891 #1923765
Od: 2014-7-11
| Oj kusicie kusicie  nie przepadam za kaczką ale za tydzień mamy małe święto więc kto wie 
_________________
Iwkowy ogródeczek
Iwkowy ogródeczek II
„Ludzie budują za dużo murów, a za mało mostów.” Isaac Newton |
| | |
| grazynarosa | 24.08.2014 16:13:52 |
Grupa: Użytkownik
Posty: 255 #1924492
Od: 2014-7-11
| No i po obiadku.....zrobiłam,były dobre,do tego kapuste z tego przepisu
http://www.krolestwogarow.pl/2014/02/kapusta-czerwona-z-jablkami-i-zurawina.html |
| | |
| Beatrice | 24.08.2014 17:14:40 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Szczecin
Posty: 1618 #1924524
Od: 2014-7-11
| U mnie tez już zjedzone do tego były ćwiartki ziemniaków uduszone w woku i buraczki
_________________
Kiedyś będę miała....marzenie Beaty
Mini, mini..mini Beaty |
| | |
| Bouboulina | 25.08.2014 22:38:00 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: tuz pod Wroclawiem
Posty: 170 #1925544
Od: 2014-8-15
| Beato jesli masz przepis na faszerowana kaczke to chetnie sie zalapie. Cos zrobily mi sie dlugie zeby na kurczaki, przeraza mnie 1,5kg kurczak, takie monstrum musi byc mutantem.
_________________
Pozdrawiam Barbara i
piec obudowany domem ..... |
| | |
| Electra | 23.12.2024 12:59:26 |
|
|
