Rozmowy przy kawie (7) |
maliola pisze: . A i mam pytanie kulinarne - robił ktoś taki suszony schab - surowe mięso się zaprawia najpierw cukrem, potem solą, potem suszy z przyprawami w pończosze, mój już od wczoraj wisi ale nie wiem czy będę miała odwagę zjeść. Jakby co to pies się koło tego kręci więc będzie mieć prezent pod choinkę ![]() Robię ten schab dość często, bo moi panowie za nim przepadają. Dla mnie jest on ciągle za słony (za każdym razem zmniejszam ilość soli podaną w przepisie). No i wolę taki po 5 dniach wiszenia w skarpecie, potem jest za twardy, ale to pewnie zależy od warunków w jakich wisi. |