| Ser podpuszczkowy |
| Dziewczyny ! Ponoć można odtworzyć mleko "od chłopa", na ser, z mleka uhatego. Wystarczy je zaszczepić / dodać / łyżkę "prawdziwego" zsiadłego mleka. W mieście jak mam zachciewajkę na kwaśne mleko, to przelewam uhate do słoika i dodaje łyżkę kwaśnej śmietany. Może ten sposób jest do wykorzystania przy produkcji sera ? |