Rozmowy przy kawie (4) |
iwonaPM pisze: mago13 pisze: To przepis mojej babci: Na dwie główki kapusty 1 średnią cebulę, 1 średnią marchew, seler (ja daję tyle co marchwi),3-4 listki laurowe, łyżeczkę cukru, 1 i 1/2 łyżeczki soli. Gosiu pięknie dziękuję Wolę mieć jednak sól pod kontrolą Zatem będę kisić Ależ Iwonko to są proporcje na kiszoną kapustę. A cały przepis brzmi tak : Uszatkowaną kapustę (białą cukrową) ubijać szczelnie w kamiennym garnku, dodając po trochu uszatkowanej marchwi, selera, cebuli, połamane liście laurowe, sól i cukier. Na koniec kapustę przykryć ściereczką, na ściereczkę położyć płaski talerz a na talerz kamień. |