| | |
| maliola | 06.10.2014 13:10:19 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Śląsk
Posty: 1599 #1956592
Od: 2014-7-16
| Osie gniazda - przepis Amelii z FO, na necie też można znaleźć:
60 g drożdży + 3 całe jajka+ 1 łyżeczka cukru+ 1 i 1/2 szklanki letniego mleka + 700 g mąki tortowej
Wszystko razem wyrobić (ja wrzucam składniki do robota kuchennego i wyrabiam tak długo ciasto, aż zacznie odstawać od dna). Ciasto ma aksamitną konsystencję, jest jednolite i gładkie.
Przygotować masę: 200g cukru pudru + 200g masła bądź margaryny (wcześniej wyjąć z lodówki, żeby była miękkie) + cukier waniliowy. Robotem utrzeć masę.
Podzielić ciasto na dwie części. Każdą rozwałkować jak na pierogi, podsypując mąką, żeby się nie kleiły do stolnicy, każdą posmarować masą. Zwinąć jak roladę, ciasno. Pociąć na plastry o grubości 5 cm. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia tak, żeby boki z masą były na dole i na wierzchu (jak roladki biszkoptowe). Układać w odstępach 1,5cm(podczas pieczenia bułeczki urosną i się połączą w jeden wielki plaster "osie gniazda" ) Posmarować każdą bułeczkę rozmąconym białkiem. Wstawić do piekarnika na 20min w temp. 50 stopni, żeby troszeczkę podrosły. Następnie włączyć temp. 180stopni i piec około 40min, bez termoobiegu. W połowie pieczenia, polać bardzo mocno bułeczki płynem przygotowanym z 3/4 kubka mleka i 4 łyżek cukru. Wymieszać to i mocno zlać bułeczki. Bywa, że wydaje się, że one się "potopią "w tym płynie. Ale ciasto wszystko wchłonie. Będą miękkie, słodkie i wilgotne.
Nie będą tak szybko wysychać. Dopiec aż będą ładnie zrumienione.
Moje uwagi: mlekiem polałabym wcześniej i może mniejszą ilością, jedną część posypałam cynamonem (w środku na rozsmarowanej masie) i wyszły takie cynamonki. Mam już pomysły na inne nadzienia - mak, ser, powidła, budyń.
Smacznego
_________________
Pozdrawiam Ola
Ogrodowe marzenia Malioli :)
|
| | |
| Electra | 09.01.2025 10:30:13 |
 |
|
| | |
| maliola | 06.10.2014 15:04:01 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Śląsk
Posty: 1599 #1956642
Od: 2014-7-16
| Januszu nie ma zaco 
Na Śląsku też są takie kołocki - często z makiem lub cynamonem.
_________________
Pozdrawiam Ola
Ogrodowe marzenia Malioli :)
|
| | |
| iwonaPM | 06.10.2014 16:06:39 |
Grupa: Administrator 
Lokalizacja:: bxl/lbn
Posty: 3891 #1956662
Od: 2014-7-11
| No i popełniłam 
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ LINKI » DARMOWA REJESTRACJA
błędów troszkę też 
jeszcze nie wiem jak smakują bo dopiero co wyjęte z pieca :
_________________
Iwkowy ogródeczek
Iwkowy ogródeczek II
„Ludzie budują za dużo murów, a za mało mostów.” Isaac Newton |
| | |
| maliola | 06.10.2014 16:15:45 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Śląsk
Posty: 1599 #1956669
Od: 2014-7-16
| Iwonko ale szybka jesteś
_________________
Pozdrawiam Ola
Ogrodowe marzenia Malioli :)
|
| | |
| Sweety | 06.10.2014 17:17:00 |
Grupa: Moderator
Lokalizacja:: Podbeskidzie
Posty: 2634 #1956693
Od: 2014-7-11
| I ja zrobię, ale z połowy. Bo inaczej zjem wszystkie
_________________
Ani Ogród w dolinie matrix
|
| | |
| iwonaPM | 06.10.2014 17:17:14 |
Grupa: Administrator
Lokalizacja:: bxl/lbn
Posty: 3891 #1956695
Od: 2014-7-11
| No niebo w gębie  
_________________
Iwkowy ogródeczek
Iwkowy ogródeczek II
„Ludzie budują za dużo murów, a za mało mostów.” Isaac Newton |
| | |
| Ryszan | 06.10.2014 18:33:45 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Łódź
Posty: 3462 #1956722
Od: 2014-7-19
| Olu dzieki za prepis.Iwonko Ty to jesteś błyskawica i jakie ładne wyszły.
_________________
Ania
Moja działka |
| | |
| iwonaPM | 06.10.2014 18:58:26 |
Grupa: Administrator
Lokalizacja:: bxl/lbn
Posty: 3891 #1956743
Od: 2014-7-11
| Olu, Aniu aaaaa bo jakieś dziś ciśnienie miałam na słodkie najważniejsze ,że wszystkim smakuje
_________________
Iwkowy ogródeczek
Iwkowy ogródeczek II
„Ludzie budują za dużo murów, a za mało mostów.” Isaac Newton |
| | |
| MaGorzatka | 15.02.2016 18:27:15 |
Grupa: Moderator
Lokalizacja:: Pomorze
Posty: 3845 #2240208
Od: 2014-7-13
Ilość edycji wpisu: 3 | Zrobiłam!
Jako osoba gotująca i jedząca dużo i chętnie, podchodzę do wszelkich przepisów kulinarnych dość lekceważąco, więc oczywiście ciasto zrobiłam zbyt luźne i gniazda rozlazły mi się i zlały w jedną powierzchnię. Jednak po upieczeniu dawały się porozdzielać na pojedyncze sztuki, pomimo, że ich nie posmarowałam po wierzchu białkiem, bo już mi na to jajka zabrakło.
Mlekiem z cukrem polałam od razu po wyrośnięciu i potem piekłam te 40 minut.
Pyszne! Pulchne, delikatne jak mgiełka, a masełko wypływając spomiędzy warstw przypieka się troszkę od spodu dając taki boski smak!
2 gniazda zeżarłam.
_________________
Pozdrawiam - Małgosia (ogrodniczka od maja 2010)
Obrazki z Gospodarstwa
W moim gospodarstwie (Oaza)
Róże z mojej tabelki |
| | |
| klarysa | 15.02.2016 18:55:05 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Moje Głębokie Kaszuby
Posty: 1593 #2240214
Od: 2014-7-11
| Gosiu, robiłam kiedyś właśnie z przepisu Amelii. Pychota.
_________________
Pozdrawiam.
Justyna |
| | |
| maliola | 15.02.2016 19:10:37 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Śląsk
Posty: 1599 #2240221
Od: 2014-7-16
| Małgosiu ale drożdżówki Ci wyszły. Pycha! Gdyby nie to, że mieliśmy drożdżowe w weekend, a dzisiaj jeszcze kluski na parze to bym od razu łapała za Twoje ciastka.
_________________
Pozdrawiam Ola
Ogrodowe marzenia Malioli :)
|
| | |
| Electra | 09.01.2025 10:30:13 |
|
|
| | |
| Bitek | 15.02.2016 19:53:56 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Lubelskie
Posty: 499 #2240252
Od: 2014-8-9
| Mniam mniam ale pysznie wyglądają i na pewno tak smakują bardzo lubię domowe drożdżowe,nie znoszę sklepowych gumowych drożdżówek.Nie wiem czy tak robicie, ja do ciasta drożdżowego zawsze dodaję ugotowanych ziemniaków.Ciasto jest wtedy bardzo puszyste i o wiele dłużej nie czerstwieje.
_________________
__________________
Pozdrawiam Teresa |
| | |
| Ryszan | 15.02.2016 20:01:21 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Łódź
Posty: 3462 #2240256
Od: 2014-7-19
| Teresko a ile tych ziemniaków na ile mąki  pierwszy raz słyszę.
_________________
Ania
Moja działka |
| | |
| Bitek | 15.02.2016 20:10:32 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Lubelskie
Posty: 499 #2240263
Od: 2014-8-9
| Aniu ile mąki  o kurczę ja zawsze robię na oko  ale tak mniej więcej dwa średniej wielkości ziemniaki na kg mąki.Gotuję ziemniaki, zalewam gorące mlekiem,przecieram przez sitko i wystudzone dodaję do mąki
_________________
__________________
Pozdrawiam Teresa |
| | |
| MaGorzatka | 15.02.2016 20:12:32 |
Grupa: Moderator
Lokalizacja:: Pomorze
Posty: 3845 #2240264
Od: 2014-7-13
| O, nigdy tak nie robiłam, z tymi ziemniakami - chyba warto spróbować.
_________________
Pozdrawiam - Małgosia (ogrodniczka od maja 2010)
Obrazki z Gospodarstwa
W moim gospodarstwie (Oaza)
Róże z mojej tabelki |
| | |
| Bitek | 15.02.2016 20:41:53 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Lubelskie
Posty: 499 #2240278
Od: 2014-8-9
| Małgosiu warto ciasto jest całkiem inne, bardzo puszyste.
_________________
__________________
Pozdrawiam Teresa |
| | |
| Ryszan | 15.02.2016 20:51:27 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Łódź
Posty: 3462 #2240283
Od: 2014-7-19
| DziękiTeresko następne będzie z ziemniakami.
_________________
Ania
Moja działka |
| | |
| lora | 15.02.2016 21:26:59 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Lubelskie
Posty: 4997 #2240300
Od: 2014-7-11
| O! to może i ja tak zrobię .
_________________
Świat moich marzeń
Świat moich marzeń 2 |
| | |
| Bitek | 15.02.2016 21:37:20 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Lubelskie
Posty: 499 #2240305
Od: 2014-8-9
| Gniazda OS nigdy nie robiłam, ale do wszystkich drożdżowych dodaję,jedynie do pączków nie próbowałam.
_________________
__________________
Pozdrawiam Teresa |
| | |
| boryna | 19.02.2016 12:01:42 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: opolskie
Posty: 587 #2242022
Od: 2014-8-7
| Zrobiłam wczoraj i potwierdzam, ze są przepyszne. Miękkie, lekkie, wilgotne. Wszystkim smakowały.
_________________
Pozdrawiam, Bożena
Gliniaste Ogro(do)wisko |
| | |
| Electra | 09.01.2025 10:30:13 |
|
|
